ادارتی تجزیہ
پاکستان کی پیک شدہ غذائی صنعت نے خوراک کے پیکٹ کے سامنے انتباہی لیبل لگانے کی تجویز پر اعتراضات اٹھائے ہیں۔ اگرچہ عوامی صحت کو ترجیح دینا ضروری ہے، لیکن صنعت کے تحفظات بھی مکمل طور پر بے بنیاد نہیں ہیں۔ اس معاملے پر اس وقت جتنی بحث ہو رہی ہے، اس سے زیادہ دیانت دار اور سنجیدہ جائزے کی ضرورت ہے۔
اس بات سے کوئی انکار نہیں کہ پاکستان خوراک سے جڑی بیماریوں کے سنگین اور بڑھتے ہوئے بحران کا سامنا کر رہا ہے۔ موٹاپا، ذیابیطس اور بلند فشارِ خون تیزی سے بڑھ رہے ہیں، جو ہر پالیسی ساز کے لیے تشویش کا باعث ہونا چاہیے۔ عوام کو یہ حق حاصل ہے کہ انہیں واضح اور آسان انداز میں بتایا جائے کہ وہ کیا کھا رہے ہیں۔ اصولی طور پر انتباہی لیبل اسی مقصد کو پورا کرتے ہیں۔ یہ پیچیدہ غذائی معلومات کے بجائے فوری اور آسان اشارہ فراہم کرتے ہیں، جنہیں زیادہ تر لوگ پڑھتے بھی نہیں۔
مسئلہ مقصد میں نہیں بلکہ طریقۂ کار میں ہے۔ پاکستان کی غذائی منڈی کا بڑا حصہ غیر رسمی ہے۔ کھلی اشیا، بغیر پیک خوراک، جعلی اور اسمگل شدہ مصنوعات روزمرہ استعمال کا اہم حصہ ہیں، خاص طور پر کم آمدنی والے طبقے میں جہاں قیمت سب سے اہم عنصر ہوتی ہے۔ اگر انتباہی لیبل صرف رجسٹرڈ اور پیک شدہ اشیا پر لاگو کیے جائیں جبکہ باقی منڈی نگرانی سے آزاد رہے، تو اس سے صحت مند خوراک کا رجحان پیدا نہیں ہوگا بلکہ لوگ سستی، غیر معیاری اور ممکنہ طور پر زیادہ نقصان دہ اشیا کی طرف منتقل ہو جائیں گے۔ یہ عوامی صحت کی کامیابی نہیں بلکہ ایک نیا خطرہ ہوگا جسے اصلاحات کا نام دیا جا رہا ہے۔
باقاعدہ پیک شدہ غذائی کمپنیاں پہلے ہی سخت قوانین، ٹیکسوں اور معیار کی پابندیوں کا بوجھ اٹھا رہی ہیں، جبکہ غیر رسمی کاروبار ان ذمہ داریوں سے تقریباً آزاد ہیں۔ ایسے میں صرف اسی شعبے پر مزید اخراجات اور پابندیاں عائد کرنا مقابلے کی غیر منصفانہ فضا کو مزید بڑھا دے گا۔
حل یہ نہیں کہ غذائی لیبلنگ کی اصلاحات ترک کر دی جائیں، بلکہ ضرورت اس بات کی ہے کہ انہیں مرحلہ وار، مشاورت، تحقیق اور مؤثر نگرانی کے ساتھ نافذ کیا جائے۔ سنگاپور کا ماڈل، جہاں کمپنیوں کو بہتر اور صحت مند مصنوعات بنانے پر ترغیب دی جاتی ہے، زیادہ متوازن اور مثبت مثال پیش کرتا ہے۔
پاکستان کو ایسی قانون سازی درکار ہے جو پوری غذائی منڈی پر یکساں طور پر نافذ ہو، نہ کہ صرف ان اداروں تک محدود رہے جن کی نگرانی آسان ہے۔
